早幾個月一直都是忙著為Left Bank Bordeaux Cup準備，看的喝的全是法國波爾多左岸的。以為上星期六比賽完結後便要離開波爾多左岸之際，今個星期再有Saint Julien二級酒莊Château Léoville Poyferré的wine dinner，更有有莊主Didier Cuvelier出席，真是難得，同學們的參考資料又多一篇了。
曾經佔近200公頃田地，一度是波爾多最大的Château Léoville在法國大革命後先分裂為Léoville-Las Cases 及Léoville-Barton。及後Léoville-Las Cases 再於1840年分拆出現在的 Léoville-Poyferré。不過原來遠早於早於1638年，此莊的前身Mont-Moytié是Médoc區其中一家最早開始造酒的酒莊，同期的還有“Château de Margaux”(Château Margaux) , “Tour de Saint-Lambert”(Château Latour)及 “Château de La Fitte”(Château Lafitte) ，可見歷史悠久。
本身是讀會計的莊主Didier Cuvelier 在1979年正式掌管Léoville Poyferré後先後羅致多位猛人，分別有他的學酒導師「現代釀酒學之父」Emile Peynaud 及 著名釀酒師 Michel Rolland，而且引進了大量的現代化設備。在Didier Cuvelier的管理下將Léoville-Poyferré的質素顯著提升。
今次我們試是的是Léoville-Poyferré 2012 , 2005, 2003 及 2000年
2012是一個多雨及遲收割的年份，我最喜歡試是便是這些年份，一來價錢比「偉大年份」平，而且好年份好葡萄，誰也造到好酒，差年份才見真章！這支2012年雖然酒體沒有好年份的強，但造得四平八穩，用了較平常高的merlot (32%*)去增強果味，以黑梅及黑加輪子味道為主，整體平衡，現在已經適合飲用。2000及2005年的不用說，因為是上佳的年份兩支的香氣皆十分複雜，除了果香十足之外，更有咖啡及雪松木的香味。2003年的卻有驚喜，不是一個特佳的年份，但是當日的表現卻是最好的，有2003年存貨的酒友可以一試。
*Merlot % :
2004:20%, 2005:26%, 2006:21%, 2007:24%,2008:30%, 2009:29%, 2010:30%