It was a great honor sharing this bottle of very rare Mas de Daumas Gassac Cuvee Emile Peynaud 2002 with my favorite owner Mr Basile Guibert and my favorite Wine […]
Mas de Daumas Gassac 的Family Dinner
《家》 近年民族主義興復，鄰近的獨裁國家常說「沒有國，哪有家？」不過好像古代有真●皇帝的時代還在說：「修身、齊家、治國、平天下。」 明顯是齊家在先。好喜歡家族酒莊，因為他們總保留著一些其他酒莊沒有的元素，例如傳統、風格和人情味。 幾年前認識Basile，一直很欣賞Mas de Daumas Gassac 的酒，這次竟然可以參加他們在香港的Family Dinner, 非常高興。晩餐的酒都像一個家庭。 有年輕爽快的小伙子Guilhem Blanc and Rose，有正值壯年的Mas de Daumas Gassac Blanc 2016、亦有成熟穩重但仍活力十足的Mas de Daumas Gassac Rouge 1995。 I am not a big importer, […]
Mas de Daumas Gassac莊主Basile Guibert蒞臨港大
多謝Basile Guibert 答應蒞臨港大與HKU Wine Society的同學們分享Mas de Daumas Gassac的葡萄酒，成功跳出波字頭的地區，走進南法。多謝HKU Wine Team 的同學們及HKU GE – General Education Unit, The University of Hong Kong及Altaya Wines的支持。 Thanks Basile Guibert, the co-owner of the Mas […]
Mas de Daumas Gassac Blanc 2011 2012
在家中分別試了2011年及2012年的Mas de Daumas Gassac Blanc。 雖然此酒的Petit Manseng，Chardonnay及Viognier份量大概相同，但Viognier 卻主導了第一印象，花香和白桃的味道很豐富，感到一點點甜味，很有南法白酒的特色。 不同的是，此酒的酸度更突出，相信是來自Petit Manseng。餘韻?還找到些熱帶水果一點點礦物味。 Tasted the Mas de Daumas Gassac Blanc 2011 and 2012. The wines were blended with roughly equal […]