The Die is cast ，意思是事情一但發生了，便成定局，不可逆轉。 出自兩千年前凱撒大帝決定渡Rubicon河，背城借一要與羅馬共和國開戰的事蹟。 和MEERLUST ESTATE 的先祖Nico Myburgh 當年在南非Stellenbosch 做Bordeaux Blend一樣, 所以Meerlust的旗艦酒就以命名。 Cellar Master Chris Williams秉承著家族精神Wine Maker 繼續「有前冇後，打死罷就」地創新， 例如混合更多Cabernet Franc 和加入Petite Verdot 提升味道。 […]
酒瓶人- Kerry Wines的中秋節目錄
多謝Kerry Wines再次讓我畫的酒瓶在她們的中秋節目錄中出現。我亂畫的酒瓶算不上什麼藝術，反而目錄的Artwork 更加有藝術感， 很有心思，老實說背景的配圖更勝酒瓶。看目錄酒的套裝種類頗多。而我最有興趣的是半瓶裝half bottle系列，非常適合月下獨酌：舉杯邀明月，對影成三人。 Thanks Kerry Wines for putting my bottle sketches into their Mid-Autumn Festival Catalogue. Wide varieties of wines 6-bottles packages with different characters. The half bottle […]
Sotheby’s Wine「佳醇澤釀」酒拍
這本Sotheby’s Wine「佳醇澤釀」酒拍圖錄每一個lot 都是頂級的Bordeaux 和Burgundy 珍品，估價高達六千萬。這位匿名的慈善家及收藏家將收益全數捐給史丹福大學幫助中國農村貧困兒童。 多謝亞洲蘇富比讓我有機會品嚐當中幾支。這些三四十年的酒全部狀態都很好，仍然是充滿活力: Lafite-Rothschild 1986令人難忘的皮革、咖啡香味；Cheval Blanc 1982的撲鼻Cabernet Franc花香和Petrus 1985的複雜香料、茶葉和成熟的乾果味。 每一支都是獨當一面的佳釀，而且是善舉，相信這次拍賣一定十分精彩，三月三十日會議Hall 5。 Such an incredible collection of mature Bordeaux and Burgundy in , thanks for the Anonymous Asian […]
Wine Of Women Festival
從來都沒有小覷女性在酒界的地位，因我認識很多出色莊主、釀酒師、酒評家和作家也是女性。 Debra Meiburg, Master of Wine 這個Wine Of Women 活動將各行各業頂尖的女性集中在一起談酒，實在壯觀。 活動中第一次 試中國寧夏銀色高地Silver Heights Vineyard闕歌2013年，酒體中上果香新鮮，清爽乾淨，還見到首席釀酒師兼莊主高原 女士。 另外名人釀酒師廖碧兒和她的Bellavizio Bordeaux Blanc 2012也在場，她的波爾多白酒酒體圓潤，帶有異國香草味。 Never under-estimated the “Girl Power” in the wine industry as I […]