如果見到Beaujolais（薄酒萊）一字已經令你想起提子味吹波膠、巨峰提子甚至想立即離開本頁的話我懇請你留下。因為我將要介紹的Beaujolais可以説是完全被低估了的葡萄酒，保證和你之前試過的完全不同。
某年的十一月的第三個星期四，我興高采烈地走到酒舖買了支薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau），參與了這個全球性的的市場推廣活動。此酒之所以能夠在60日之內製造三千萬支酒行銷全世界，全因新酒發酵是使用特別的二氧化碳浸泡法（Carbonic Maceration）。此酒有令人難忘的有特別的果香，似吹波膠，又似香蕉，所以不是人人喜歡，包括我。
因此我有一陣子不敢再喝任何標上印有Beaujolais字眼的酒，直至我試過一支Cru du Beaujolais，才知道Gamay萄萄原來可以有這樣的一面，要注意Cru在Beaujolais有時會是一個地區，有時候又會是一條村， 總之這10個Cru造的都是高品質的Beaujolais。
今次有機會從Beaujolais-Villages開始試飲至特級村Cru du Beaujolais更加肯定。整體是骨架工整，平衡度高、果味中強、中等強度的單寜幼細、紅果為主，而果味算濃、細品之下找到各Cru有不同的風格：
Chénas村種葡萄之前是橡木林，難怪有點檀香木味，更有輕微玫瑰花香；
Morgon有力量、男性化，果味比較成熟，較重礦物味，有黑果和皮革香味；
而以花崗岩為主的土壤令Fleurie有活潑的高酸度，恰到好處的紅果，帶玫瑰花香，感覺則是優雅的女士，亦非常適合女士的口味。
當年就是一支Moulin à Vent的酒，令我對Beaujolais的酒完全改觀：和當日觀感一樣，酒體不再弱不禁風，而是十分強壯，酸度強勁，有一種非常近似隔鄰地區布根地（Burgundy）的Pinot noir ，包括那濃郁的黑車厘子香和強勁而細滑的單寧。
這些Beaujolais Cru完全是被大家誤會和低估的葡萄酒，以這個價格有這樣的質素實在是超值，在炒風吹到之前宜盡快品試一下。