Beringer Vineyards Masterclass

今天Beringer Vineyards的首席釀酒師Mark Beringer來到香港的Taste of Hong Kong活動主持了一次Masterclass,試飲的包括Chardonnay , Merlot 和Cabernet Sauvignon。一貫Napa 紅酒風格,香甜成熟果味為主,配合TasteHK 的美食相當不錯。22至25號90+優選俱樂部有更多Beringer 的試飲。Treasury Wine Estates Beringer Vineyards’ Masterclass with the Chief Winemaker Mr. Mark Beringer in TasteHK event.

瑞士的葡萄酒莊Switzerland Wine

今天一次過遇到3個來自瑞士的葡萄酒莊主,瑞士酒在香港很少見,因為其實出口很少。這幾個莊都是來自法語區 Vaud,是瑞士第二大產區。 今次試的除了當地著名的白葡萄品種Chasselas,還有Chardonnay, Gamay 及Merlot。 Chasselas輕柔清爽,像南水梨的香味,酒體輕酒精較低。三個莊各有特色: Domaine du Daley的Chasselas Crand Cru Villette最濃厚 Massy Vins的Epesses Cret-Bailli 用Gamay 做的,有驚喜,果味和複雜度比很多Beaujolais出色。 Les Frères Dutruy風格則比較新派,尤其是它的Chardonnay Grand Reserve。 唯一失望的是沒有想試的Blauburgunder,即是Pinot Noir。 #vandois #swisswine #swissiwnevaud #vaudwine #chasselas #chardonnay […]

列支敦士登的Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein Vaduz Anberola Merlot

這支列支敦士登的Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein Vaduz Anberola Merlot,來自被譽為全球最富有的列支敦士登皇室的酒莊。列支敦士登是位於瑞士及奧地利之間,所以Terrior 都很相近。   這支Merlot 酒體中型,口味清爽亦有層次,造得十分出色。 當地的白酒相當有名,我期望下次可以試白葡萄如Grüner-Veltliner,看看是否有瑞士及奧地利般出色。 Found this Liechtenstein Anberola Merlot was elegant, medium body with structure and complexity. Liechtenstein is bordered by […]

Gaia Gaja

Nebbiolo 是以花香著名的意大利葡萄,不過同時高酸高單寜,不是人人喜歡。 於是 Gaja便造了這支Sito Moresco ,Nebbiolo, Cabernet Sauvignon和Merlot 大概各三分一。 既可享受Nebbiolo的芳香紅果高酸,又可有Cab Merlot 的骨架,較適合即時飲用。 認識Gaia於幾年前的訪問,到現在原來Gaja已是我最多bottle sketch 的酒莊了。   Nebbiolo is famous for its delicate floral smell, but its robust acidity and high […]