最近香港又出現了受到天王眷顧的凡人，令一眾「少女」心碎了。Ruca Malen的酒標是一個向天上仰望的長髮少女，原來這是一個阿根庭原住民的神話：這位少女原來愛上了「天神」，於是天神便賞賜了她一間屋，正是Ruca Malen的意思—「年輕少女之屋」。Kinien Malbec 用的100%自家葡萄，800-1100米的優雅類型，酸度足香料味豐富，有甜口而不黏口的單寧。不過我最留意的卻是平時多是用來blend 配角Petit Verdot , 今次獨當一面，新鮮的黑梅和成熟車厘子味，單寧和酸度使口感十分和諧，十分有驚喜。Corney & Barrow, Asia Ruca Malen’s Malbec is undoubtly good, especially the single vineyard Kinien Malbec, it is an elegant, full-bodied wine […]
阿根廷酒Cheval des Andes – 安底斯山脈下的Malbec
阿根廷酒亮點有兩個，首先是Malbec，源自法國的葡萄來到阿根廷這片Terroir如魚得水，將這個品種發揚光大：第二是高度。海拔千一米高度的Terroir 造出果味濃厚，而且酸度活潑的Malbec。今次和Cheval des Andes 的釀酒師Lorenzo PASQUINI一同體驗他們安底斯山脈下的Malbec，首先是Terrazas de los Andes的Reserva Malbec，率直的Malbec 果味，成熟而充滿香料。重頭戲安底斯山上的白馬-Cheval des Andes 2002。加了56% Cabernet Sauvignon和一點點Petit Verdot後比純Malbec結構更穩重，果味、單寜和酸融合成優雅而複雜的口感。老實說以為是名牌子的行貨出品，但試過之後的令人驚訝，真是一支有高度的酒。 It was a pleasure meeting Mr. Lorenzo PASQUINI , the Technical Manager […]
法國波爾多Bergerac區的Vignobles DUBARD
波爾多的東面，法國Bergerac區的Vignobles DUBARD 先吸引我去試的是那支100%的Malbec，Château Laulerie Malbec AOC Bergerac Rouge 。先聞到香料的味道，然後是鮮果香，單寜輕柔，酸度中等，適合女士口味、配不太重口味的食物亦可。和莊主夫人Marine Dubard 傾談，原來她曾到紐西蘭、和法國Loire區學習釀酒，怪不得Château Laulerie Comtesse de Segur AOC Montravel 的風格界乎新舊世界之間，用桶恰到好處，口感㘣潤又不失Sauvignon Blanc 的清爽。 It was a pleasure meeting the winery owner of Vignobles […]
阿根庭酒莊 Bodega Ruca Malén
今天試的是來自海拔1,200米的阿根庭酒莊 Bodega Ruca Malén，都是我最喜愛的高山優雅類型。 最驚喜的是Sparkling Brut Traditional Method NV, 可能因為莊主來自Chandon Argentina，此酒採用傳統釀造法。 香氣甚佳，焗麵包和果香都有，入口是citrus鮮果為主，中度酒體，酸度中高，味道和我喜愛的葡萄牙北部氣泡酒有點相似。 另外阿根庭的皇牌Melbec也很好，Kinien Malbec 2011比較優雅，單寜尚算柔和，香料的味道很突出。 The founders are the former management of Chandon Argentina, maybe this is […]