喝著威士忌聽Jazz，除了以前看村上春樹的小說讀過之外，其實今次是第一趟。 配的更是The Macallan 的幾款酒，包括12年Sherry Oak ,15及17年Fine Oak。特別的更有剛推出的Edition No.1 及珍貴的Rare Cask。 Rare Cask用的是16種完全不同地方，不同風格的珍貴木桶，當中更有些是來自30幾年前的木桶，只有不到1%的桶能被稱為Rare cask 。 此酒口感豐富，層次多複雜，有很多香料，尤其是肉桂和薑的香味，而餘韻最難忘的是那些雲尼拿和黑朱古力香。 另外，我其實很欣賞Macallan Edition No.1，有較多的鮮果味道，餘韻相當複雜 ，而且非常抵飲。 Enjoying Jazz and Whisky, my first time since I read about […]