在Summerhill Pyramid Winery 的最後一日快完結，僅有半小時帶著孩子去酒莊找Wine Maker。 多謝年輕的Michael Alexander帶我們到莊內的設施參觀，包括各種酒缸、木桶和機器，特別是香檳釀造法的轉瓶機。 雖然時間關係未能與他一同試飲，但仍然獲益良多。 Thanks Michael Alexander, the young wine maker of the Summerhill Pyramid Winery for this very rush tour of the winery. Visited their […]
British Columbia Canadian Wine Tasting
再試加拿大酒，今次獨試British Columbia 酒區，Okanagan Valley 是BC 最大的產區(84%)，第二已是 只有6%的Similkameen Valley。 試飲有四個部份，分別是Riesling, Chardonnay，Pinot Noir 和Red Blends。 白酒相富不錯，如要找熱帶鮮果和一點VANILLA木桶香味, Chardonnay 是不錯的，但我更欣賞那些酸度非常爽快的的Riesling 。 Pinot Noir 亦有一貫水準。原本打算四個Flight各選一支 ，Culmina Family Estate Winery Riesling , Quails’ Gate Chardonnay , […]