引 BIVB 對2014艱年Burgundy 酒的總結是”All The Makings of a GREAT Year”，而2015年的，則只有兩字：”Simply Sublime”，那不是神檯級嗎？ 昨日在”One Day for Bourgogne Wines”一個試飲會試了一些2015年酒。紅白都極具表現力，果味成熟而濃郁，甚有陳年潛力。 因怕酸而不喝Chablis的朋友可以找2015的Chablis 來試一下，我覺得酸度是比較低一點。今個星期是Bourgogne Week, Cru Magazine 星期六(3月4日) 有一個品酒活動，有專業講師加二十多款Burgundy酒，值得推介。 BIVB summarized the 2014 vintage as:”All the […]