三十幾度的中秋前夕，我開了一支Wiston Estate Brut , 英國England的Sparkling Wine,用的是Champagne Method. 酸度足，果亦夠，只是欠華麗的烤焢味及餘韻。期待全球暖化下繼續發展的英國氣泡酒將會更好。
英國的Sparkling Wine, Wiston Estate Brut
Wines , Bottle Sketches and Friends
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三十幾度的中秋前夕，我開了一支Wiston Estate Brut , 英國England的Sparkling Wine,用的是Champagne Method. 酸度足，果亦夠，只是欠華麗的烤焢味及餘韻。期待全球暖化下繼續發展的英國氣泡酒將會更好。