去到沖繩的酒舖,主要賣的,都是琉球國貢品泡盛。一個小小的地方有很多不同的泡盛,竟然還可以用貨架分區展示,還有試飲區。真的大開眼界。 在沖繩見到一般超市會將泡盛和燒酎放在同一個貨架上。雖然泡盛也是蒸餾酒,不過和燒酎不同的是:泡盛使用泰國米不是日本米;泡盛用黑麴發酵而不是燒酎的白麴。 沖繩這酒舖有一個區域是放泡盛,卻只有廿多個木箱是放日本的葡萄酒。不過除了幾款在香港見到的,也有不少有趣東西,試過找北海道的Pinot Noir 之後,沒有時間仔細看。 #okinawa #poorjapanesewines #awamori #okinawa #泡盛 #shochu #whitekojikin #japaneserice #awamori #blackkojikin #thailandrice #okinawa
蘇格蘭Hendrick’s Gin
上次Prowine 試過Gin 之後愛上了他得香味,今次的蘇格蘭Hendrick’s Gin試飲除了有Cocktail 之外,還將這Hendrick’s Gin的味道解構,11種本草成分,2種蒸餾方法,還有青瓜和玫瑰的味道。呷了一口juniper和橙皮的香味久久不散,試飲後立即買了包Tonic Water, 做Gin Tonic 去。 #hendricks #gin #leungyick #cocktail #rose #cucumber #lonelybottlesketch
Kopke Port Tasting
Attended a very interesting Port tasting with the Kopke Port’s Int’l Business manager Mr. Fernando Oliveira, he shared a lot about port with us. The nose of the Kopke Colheita […]