如果Clos L’Eglise是一位優雅的淑女，Chateau Poesia Saint Emilion 就是豪邁而不拘小節的女生。那麼她們在在阿根廷Mendoza 的 Bodega Poesía 就是一位充滿陽光氣色，背著背包闖蕩世界的女生。多謝Hélène 再次來港和我們分享兩個地方的出品，兩者皆礦物味明顯，果和酸豐富，不同的是St Emilion 的找到一點Cabernet Franc 的香氣而Mendoza的是果香為主。有興趣的不妨到這個星期的Vinexpo 2018 三樓展位ST76去試試。 Thanks Hélène for coming to share both of her wines, one from St […]
Ruca Malen Media Lunch
最近香港又出現了受到天王眷顧的凡人，令一眾「少女」心碎了。Ruca Malen的酒標是一個向天上仰望的長髮少女，原來這是一個阿根庭原住民的神話：這位少女原來愛上了「天神」，於是天神便賞賜了她一間屋，正是Ruca Malen的意思—「年輕少女之屋」。Kinien Malbec 用的100%自家葡萄，800-1100米的優雅類型，酸度足香料味豐富，有甜口而不黏口的單寧。不過我最留意的卻是平時多是用來blend 配角Petit Verdot , 今次獨當一面，新鮮的黑梅和成熟車厘子味，單寧和酸度使口感十分和諧，十分有驚喜。Corney & Barrow, Asia Ruca Malen’s Malbec is undoubtly good, especially the single vineyard Kinien Malbec, it is an elegant, full-bodied wine […]
Clos L’Église 二十年垂直試飲
感謝Clos L’Église 的莊主Helene Garcin-leveque女士在這個改變了二十年的地方舉行Clos L’Eglise 的二十年垂直試飲。二十年間，高低起伏一定有，但見Clos L’Église 的風格一致：口感較濃的年份如05, 09, 10 及15年，既有成熟黑梅味之果香，也充滿香料和雪松木和茶葉香味。偶爾有果味較淡的年份如2007，口感較爽，會察覺多點野味，農莊的氣息；經典的97 及98 年令人驚喜，正是適飲時間，口感複雜，整體幼滑如絲。喝2015的酒，以濃度、果力和酸度推斷陳年的能力不錯，可以期待之後的變化，但這個改變了二十年的地方，可以有什麼期待？ 另一個波爾多莊Clos L’Eglise在Mendoza造的Malbec Bodega Poesía，這片海拔900米的terroir再次證明這葡萄在阿根廷簡直是如魚得水。Helene 和 Patrice Garcin-leveque父婦於2001年發現了這片如詩般美麗的莊園，並將之命名為Poesia，即是Poetry。這片主要栽種Malbec 和Cabernet Sauvignon 的葡萄田平均樹齡長達80年以上，怪不得Poesia, Lujan de Cuyo, Mendoza 香氣如此複雜，嘗試以這支60% Malbec 的甜熟果味和 […]