Les Vins de Graves

在左岸比賽訓練的時候,當我找到酒身輕盈,紅果為主配合肉桂等香料的味道的,應該差不多可以鎖定是Graves的酒了。 這裡的Terrior容得下很多不同品種的葡萄,有紅,有白,連做甜酒的也有。 這次試飲的Graves 紅酒有些Cabernet Sauvignon較多也有Merlot 較多的,有款Petit Verdot 跟Cabernet Sauvignon一樣多,Clos Les Rempartes 更是100% Merlot, 單寧滑,平衡又Elegant,質素非常好。 我喝過最好喝的波爾多 白酒就是來自 Graves。 這裡的白,有酸有Body還有Oak,不過本人不太好Oak味,而正好這幾支都沒有很明顯Oak味。 During to training of the LBBC, it’s not difficult to spot the […]