德國Rheingau Riesling比較細緻、有深度和出色的酸度。今次佳士得Christie’s的Fine Wine 拍賣特別地有幾個是舊年份Riesling，其中一個是Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter。 酒莊原本是Eberbach 修道院（Kloster Eberbach），900年前開始釀酒造葡萄酒作彌撒之用。莊園於1803年脫離教會之後由歷代拿穌公爵、普魯士人最後傳到Hessische Staatsweinguter酒莊。 歷史悠久的酒莊開創了不少先河，酒莊於1730 年建立了自己的酒窖 “Cabinet-Keller” 儲存珍貴的酒，亦即是德國酒酒標上的”Kabinett” 的起源。 另外酒莊亦是1910年優質德國酒機構Verband Deutscher Prädiksweingüter VDP 的創辦成員之一。 Christie’s 於11月24日的拍賣中有不少是來自出名的單一田，好像Spätburgunder (Pinot Noir) 的勝地Assmannshauser Höllenberg和出產Riesling 的獨佔田Hattenheim Steinberg Kloster Eberbach […]
Sotheby’s pre-auction tasting
在香港蘇富比試了一批法國頂級波爾多酒莊的酒，包括不少來自偉大年份的名酒。試飲後發現有些已經適合飲用，亦有些尚有強大濳力，正在心思思會否在今個星期六日到會展拍些心頭好，尤其當波爾多酒從天價回落了一點的時候，我們這些用家有望可以bid到些心頭好。Château Latour 2003 可以開始享用，而小瑪歌Pavillon Rouge du Château Margaux 2008 則相當抵飲。 一向以為Napa wine只有一個爆字。同一天在蘇富比試了著名美國Cult Wine, Bond Estates 的酒，最喜歡的是ST.EDEN 2001, 酒造得十分平衡，單寧細致，而且味道非常複雜，很多的香料和皮革的味道。蘇富比在這個星期日（十月四日）的拍賣中便會有來自Harlan 和Bond 的酒莊即送拍賣，還有莊主親筆簽名。 Been to a pre-auction tasting of the Sotheby’s, all […]