很欣賞美國Bond Estates 有類同Grand Cru 和Single Vineyard 的特色：各個葡葡園也有不同的風格。Melbury 如絲般幼滑，優雅帶紫羅蘭香和紅果味道。Quella 比較男性化，單寧較壯，黑果為主。St. Eden 則是女性化的，單寧帶甜而細滑；Vecina 是最像典型napa wine 的那種full body intense fruit but high acidity 最喜歡的是Pluribus 1100呎以上，酸度夠朱古力香料, 收結複雜悠長。甚至有點波爾多Pauillac。 Thank you Scott Gould, Director of Bond Estates […]
Altaya 慶祝15週年試飲會
今晚Altaya 慶祝15週年生日舉行試飲會，很多大莊也有莊主出席支持。 感謝Altaya 多年來引入不少出色的品牌及舉行大大小小的試飲會，想當年去的第一個被邀請出席的Media Tasting 就是來自Altaya的，非常感激。 祝Altaya 生意興隆，繼續多辦各式Tasting。至於酒方面，首選全部白酒，Pol Roger Vintage 2006 出色，期待下年出Churchill 。紅酒方面最記得Pichon Baron 98年，好香。Montrose 95 好Young。 Altaya is celebrating its 15th Anniversary this year. The first media tasting invitation […]