Rocche Dei Manzoni Barolo

對於Barolo,我的經驗和現今的社會一樣,十分極端。不是謹守傳統造法的舊派,就是近數十年流行的新派釀造法。

這次試的Rocche Dei Manzoni將這條中間路線走得很好,從與 Rodolfo Migliorini的對話可以看出他們是為了造好自己的酒而不是為了中間而中間。

飲,是飲得到誠意的。

加上莊主今次帶了2001年1997年及1989年的Barolo 作比較。2001年的從滿活力,有點English Breakfast tea 的香味,而且單寧強而不粗,即使是現在飲用也能享受到那Nebbiolo的典型味道。其

實另外的 Quatr Nas亦十分出色,絕對可以說是 Super-Piemonte。遲下會在blog詳細介紹一下。

 

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