德國 Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter酒莊

德國Rheingau Riesling比較細緻、有深度和出色的酸度。今次佳士得Christie’s的Fine Wine 拍賣特別地有幾個是舊年份Riesling,其中一個是Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter
酒莊原本是Eberbach 修道院(Kloster Eberbach),900年前開始釀酒造葡萄酒作彌撒之用。莊園於1803年脫離教會之後由歷代拿穌公爵、普魯士人最後傳到Hessische Staatsweinguter酒莊。
歷史悠久的酒莊開創了不少先河,酒莊於1730 年建立了自己的酒窖 “Cabinet-Keller” 儲存珍貴的酒,亦即是德國酒酒標上的”Kabinett” 的起源。
另外酒莊亦是1910年優質德國酒機構Verband Deutscher Prädiksweingüter VDP 的創辦成員之一。
Christie’s 於11月24日的拍賣中有不少是來自出名的單一田,好像Spätburgunder (Pinot Noir) 的勝地Assmannshauser Höllenberg和出產Riesling 的獨佔田Hattenheim Steinberg
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter Steinberger 1998 Riesling Spatlese 在濃厚乾花香料喝到口中口感華麗,酸度歷久不衰,充滿乾果,乾梅和蜂蜜。今次有機會一試實在難忘,但此酒再等10年必更加出色。
試飲酒款:
Kloster Eberbach Marcobrunn Riesling GG 2016
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter Hollenberu SpatBurgunder 2008
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter Steinberger 2002 Riesling Spatlese
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter Steinberger 1998 Riesling Spatlese
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter Erbacher Siegelsberg Riesling Aislese 1994
Kloster Eberbach Hessische Staatsweinguter Assmannshauser Hollenberg Spatburgunder Spatlese 1988
佳士得拍賣資料:
Grand Hall, Hong Kong Convention and Exhibition Centre, No. 1 Expo Drive, Wanchai, Hong Kong
24 Nov, 10:30am (Lots 6001 – 6762)

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