西班牙Cava – Codorníu

當然你可以說香檳和一般氣泡酒不同,

是apple to apple 不能直接比較。但香檳正面對來自世界各地氣泡酒的競爭卻是不爭的事實,來自意大利的Franciacorta , Oltrepò Pavese 和Prosecco 等等數之不盡。這次試的西班牙Cava 來自Codorníu ,一家已經有450年歷史的酒莊。Codorníu Gran Pinot Noir 2014 Rose 有新鮮紅果和有如咖哩一般的香料味,口感十分豐富;喜歡Gran Chardonnay 2014的酸,不是bone dry 但是和果味融合得很好。最後是Reina Maria Cristina Blanc de Noir,果味和酸度最濃,有微微的花香,印象最深刻的是有一點點臭草味(以前煲綠豆沙的臭草,是香的)。看看價錢,怪不得香檳要大割價了。Northeast Wines & Spirits Ltd

 

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