每次也見到來自葡萄牙的朋友來推廣這些被低估了的葡國葡萄酒Portuguese wines。 Pinao Winery Douro @carlosalonsodouro and Justino’s Madeira Wines S.A Very happy to meet my friends from Portugual, promoting their under-estimated Portuguese wines. Piano Douro Valley and Justino’s […]
葡萄牙的 Douro區的葡萄酒
葡萄牙的 Douro區最出名的是Port酒，及後開始用那些葡萄造成的Dry red 也很有名，以酒體強而有力見稱。 原來這裡的白酒也不錯，選酒選得好而且多得葡萄牙著名品酒師Manuel Moreira介紹。 第一隻Quinta do ValladoVinho Branco , 用來blend 的葡萄有Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio 和Arinto。 雖然酸不及北面Vinho Verde的高，但這支感覺清爽，實在，而且十分平衡，鮮青檸，柚子的味道。 反之，Lavradores de Feitoria 的Meruge Branco是比較napa白的風格，酒體較重、圓潤帶一點點雲尼拿的味道。 Douro is well known for the […]
葡萄牙的Herdade do Mouchão
以往寫過很多次葡萄牙酒，不過都是我自己從澳門買回來的。 不過最近認識了一個有心人在香港推幾款葡萄牙酒，質素相當不錯。 Herdade do Mouchão來自葡萄牙Alentejo 酒區，一直以果味主導，容易入口的葡萄酒見稱。不過這次試的則給我相當優雅的感覺，尤其是他的旗艦酒Mouchão，酒莊的代表 David Marques Ferreira 説他們用大木桶陳釀24個月，是不希望桶味喧賓奪主。 的確，在比較2003和2009的時候，發現其果味的力度，配合小量桶味的確是很有陳年的潛力。 最後那支Mouchão Tonel nº 3-4更是只有Execptional Year 才有的，只出自3和4號缸，因而得名。 My first Portuguese wine tasting event outside Macau, I am so glad […]
Soalheiro Alvarinho Sparkling Wine
忍不住手開了這支葡萄牙Alvarinho 氣泡酒。喝了一口，心裡十分激動，不枉我從澳門拖你們回來。 這支Soalheiro的Sparkling, 酒體中上，要果有果，要酸有酸，還附送Alvarinho 的特色花香和超強的礦物味，質感大大加強了。 看網頁介紹，原來是用香檳的瓶內二次發酵，怪不得氣泡比一般sparkling 細密而悠長。 這個價錢，實在比很多香檳好太多了！ Opened an extraordinary Sparkling Alvarinho from Portugual, amazing acidity, power citrus and peachy fruit flavor with medium body. […]