博客Bernard:加拿大紅白酒

上次由加拿大回來已經是幾年前的事,那時候回來港買手信熱門的是花旗參,三文魚及楓葉糖漿,至於知道有冰酒又是學酒之後的事了。每當讀到北美洲葡萄酒的時候我常常會問:其實南北半球各有一個由30-50度的理想葡萄區域,南美洲就有智利阿根廷烏拉圭等等地造酒,為什麼北美洲就只有美國呢?況且加拿大的面積比美國還大,為什麼書本卻只介紹美國的紅白酒但又只説加拿大有冰酒呢? 早前應加拿大註港澳領事的邀請,參與了一次加拿大酒的試酒及晚宴。這個活動由著名品酒專家Rebecca Leung 安排,帶我們試飲不同的加拿大紅白酒。 加拿大最著名的葡萄酒區分別在東面及西面,最主要的便是西面的British Columbia 及東面的 Ontario 。 先來的是一支來自British Columbia 的Riesling,試飲時覺得風格帶一點點德國風,原來這家8th Generation Vineyard 真的是德國Rheinhessen來的移民。聞到微微花香,但果香為主,充滿雪梨及楊桃的香氣,口感帶微微甜,酸度亦足。 這支酒來自西面BC省的一個著名產區Okanagan Valley,她擁有山脈作天然屏障遮擋濕氣,日照長,又有附近的Okanagan 湖調節氣溫。一般熱門品種是Pinot Noir, Pinot Gris, Syrah 及Zinfandel. 而Riesling 則比較少見。不過Okanagan Valley 區長達250 公里,有不同的土質及氣候,種得到其他品種亦不足為奇。 另外一支是領事先生最愛的House Wine, […]