終於夾到時間和好友Andreas Wickhoff MW在香港見面。一直很欣賞奧地利WEINGUT BRÜNDLMAYER 的白酒，無論是Riesling 和Gruner Veltliner。但今次首次試的紅酒卻是大有驚喜。Pinot Noir 和Cabernet Franc Merlot果味濃厚，可以其待陳年後的變化。今天才發現原來香港是有代理的，有興趣的可以從他們的白酒開始試。 Finally met my friend Andreas Wickhoff MW in Hong Kong again during the wine lunch of HKWS in Hong […]
博客Bernard：仙樂飄飄與奧地利酒
今年是《仙樂飄飄處處聞》電影(The Sound of Music)的50週年紀念，父親是這套電影的fans， 因此我家中珍藏了包括: VHS, Laser Disc, VCD 和 DVD，我亦斷斷續續看過很多次。故事大概描述阿爾卑斯山上某處修道院裏的一位實習修女Maria被派到Georg von Trapp上校的家擔任他小朋友的家庭教師，然後和那家中的小孩唱歌，贏得他們的歡心，之後更與他們單身的父親結婚、組家庭樂隊，最後又逃離納粹德軍的等等,大概是這樣吧。 小時候沒有耐性，只覺得戲很長，只對某些角色及歌舞埸景較有印象。最記得的當然是女主角 Julie Andrews ,戲中的她天真無邪，淸純脫俗，潮語有云：「好pure 好true」就是這種。好像是一支花香撲鼻，清爽活潑的Grüner Veltliner白酒。Grüner Veltliner固然是奧地利的特產，這支Weingut Brandl的更是一支Kogelberg的1st growth，強烈的花香、鮮果、礦物味及酸度配搭出清新而複雜的囗感。 另一個角色就是孩子們的父親Captain Georg von Trapp上校。他的風格截然不同，他身材健碩，不苟言笑，絕對是「霸氣盡露」一類的。好像這支囗感澎湃的Umathum Blaufrankisch 2011, 黑果及香料味道濃厚，而活躍的酸度今酒體不至大膩，而且餘韻悠長。 簡直是鐵漢柔情哦。 […]