朋友聚會，大家談到移民。有意的就說是為生活為小朋友；無意的就說與其到其他國家做二等公民，不如在自己的地方當家作主。
今次介紹的葡萄叫Tannat，是一款成功「移民」的黑葡萄，歷史上最早有Tannat葡萄的記載是1783年左右，在法國的西南方的Madiran，所以應該是Tannat的發源地。時至今日，Tannat在那裏依然被廣泛種植，由於該葡萄的特色是表皮厚，做出來的酒單寧重而緊，所以多數是用來混合Cabernet Franc造酒，味道以黑果為主，帶有香料和黑朱古力的味道。
在世界的另外一面，南美洲的烏拉圭，位處巴西和阿根廷之間，她和著名酒區阿根廷、智利、南非、澳洲和紐西蘭有着同樣的緯度。自1870年由法國人Pascal Harriague引進Tannat之後，Tannat便落地生根，正如Jancis Robinson所說：「烏拉圭是Tannat的第二個家*。」 由於氣候不同，特別是來自大西洋的涼風，這裏的葡萄表皮較薄，單寧柔而幼細，味道以紅果為主、風格比較優雅。
Bodega Garzón是我接觸的第一家烏拉圭酒莊，酒莊於2016年成立，由阿根廷石油大亨Alejandro Bulgheroni所擁有，酒莊覆蓋面積達二十萬平方呎，又有哥爾夫球場，簡直是渡假村式的酒莊。而且，此莊在短短幾年間已經成為烏拉圭大莊，上年更被Wine Enthusiast 選為「2018 New World Winery of the year」。
事實上，試過Bodega Garzón Single Vineyard Tannat，酒造得非常出色，驚嘆Tannat的單寧竟然可以如此細滑，優雅又有深度，酸度出色而且帶成熟新鮮黑果味，酒體結構非常工整。
Bodega Garzón Balasto是旗艦酒款，是一支以Tannat為主的Blend，加入了其他葡萄例如Cabernet Franc, Petit Verdot 和Marselan，造成了更複雜的層次，更多紫羅蘭花和香料的香味。用未經烤烘的法國木桶陳釀達二十個月，口感柔和單寧恰到好處。風格優雅，餘韻充滿香料和礦物味。
萬物有其生存之道，只要有合適的風土便有機會，葡萄在不同的地方便會種出不同的果實，酒的味道也不同。正如人在不同的地方生活也會有不一樣的命運，這純粹是個人的選擇。
正如Bodega Garzón的叧一支白葡萄酒，品種亦是源自西班牙的Albariño，在烏拉圭也做得十分出色。果味和酸度恰到好處，有菠蘿、熱情果的味道，十足一個熱帶風情的鮮果拼盤。
*Jancis Robinson.（2012）. Tannat. Wine Grapes.1838-1840
本文同時刋於蘋果日報Investman 專欄