沖繩泡盛 Awamori of Okinawa, Japan

去到沖繩的酒舖,主要賣的,都是琉球國貢品泡盛。一個小小的地方有很多不同的泡盛,竟然還可以用貨架分區展示,還有試飲區。真的大開眼界。
在沖繩見到一般超市會將泡盛和燒酎放在同一個貨架上。雖然泡盛也是蒸餾酒,不過和燒酎不同的是:泡盛使用泰國米不是日本米;泡盛用黑麴發酵而不是燒酎的白麴。
沖繩這酒舖有一個區域是放泡盛,卻只有廿多個木箱是放日本的葡萄酒。不過除了幾款在香港見到的,也有不少有趣東西,試過找北海道的Pinot Noir 之後,沒有時間仔細看。
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