博客Bernard:賀年酒揮春

農曆新年最緊要是好意頭,以下推介幾支酒送禮之餘紅當當又有好意頭,放出來當揮春亦可。

馬到功成 – Château Cheval Blanc

 

來年是馬年,首先當然是中國人稱之為「白馬酒莊」的 Château Cheval Blanc。她是Saint-Emilion區頂級 Premier Grand Cru Classe (A),是附近少數以Cabernet Franc為主要成份的葡萄酒。Château Cheval Blanc 位於Saint-Emilion的西北部,以前是Saint-Emilion區最大的酒莊Château Figeac的一部分,現在由LVMH擁有。取名白馬是因為以前亨利四世國王常在此地下馬休息,而亨利四世又以愛馬著稱,其徽章即是「獨角白馬」,便取名為「白馬」。

恭喜發財 -Chateau Lafite-Rothschild 2008

不用多說的波爾多一級酒莊chateau lafite-rothschild 是大家耳熟能詳的品牌了,不過一定要帶2008年這支,因為了迎合中國大陸自市場,酒莊特意在2008年份的酒瓶上印了一個紅色的八字。根據官方說法,這個決定是為了慶祝2008年Lafite 與中信集團在中國蓬萊合資開發二十五公頃的首個酒莊,而那葡萄園的地型亦是八字型。因此決定將紅色的八字印在所有750毫升和1500毫升瓶子上。成份也是Cabernet Sauvignon 為主佔83% ,另有13% Merlot, 4% Cabernet Franc。

一帆風順-Chateau Beychevelle

中國人喜歡稱之為「龍船酒莊」。位於波爾多左岸名村St. Julien。據傳說,受人尊敬的海軍上將 Guyenne就住在位於河邊的莊園內,往來船隻為了表示對他的臣服和敬仰,以斜下半帆的方式以示敬禮。久酒莊的標誌採用下半帆的龍船作為莊園的標誌。 並以象音單詞 “Beychevelle” 代表 “Baisse-Voile”(法文的下半帆之意) 作為酒莊名字。此酒成份以Cabernet Sauvignon為主佔60% ,另外28% Merlot, 8% Cabernet Franc 及4% Petit Verdot。

旗開得勝-Chateau La Fleur-Petrus

由於酒標是一面醒神的紅旗,香港人愛稱之為旗仔。雖然很多中國人稱呼為「小柏翠」或「柏翠之花」,但其實不是著名Petrus(柏翠)的副牌酒(Second Label) 亦和La Fleur 沒有直接關係,只是莊園處於兩者之間而已。但由於有着相同的土壤與地理環境,Chateau La Fleur-Petrus 但的質素絕對不比其他列級酒莊遜色。至於那面旗的由來,就沒有記載了。Chateau La Fleur-Petrus 位於法國波爾多的Pomerol 產區,是傳統的右岸酒,葡萄以Merlot 為主佔 80%其餘是Cabernet Franc。

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