經過幾個月的訓練，我對港大的同學在波爾多左岸品酒比賽*中的表現非常滿意，在沒有官方的支持，在有限的資源下訓練，又要與在一些酒齡甚至是年齡也比自己年長的師兄師姐比賽，獲得如此佳績，作為一個看著你們學酒的校友 ，我也感到非常驕傲。
找港大的學生參加這個比賽已經有三年，而一直以來， 尋找對葡萄酒有興趣的同學也相當困難。品酒這個課外活動在歐美等地的大學已有幾十年歷史，可惜本地學界仍視之為洪水猛獸，說是鼓吹酗酒風氣云云。品酒這個興趣如何訓練同學們的歷史地理常識推理感觀我實在不再冗談*。幸好上年有同學幫忙成立了HKU Wine Society 的Facebook 專頁#，因此能找到不少有興趣的同學參與訓練，繼而挑選了三位同學參加今年的比賽。
當然訓練的酒和導師也相當重要。在尋求校友支持的時候不止一次被問：為什麼要贊助你們？問到這個，基本上可以不用説下去，我根本想不到有什麼實質上的回報，在只有三百人的HKU Wine Society 專頁上出廣告嗎？我實在不敢說出口。
透過學習品酒我眼界擴闊了很多，又認識了不少很好的朋友，因此我鼓勵學弟/妹們培養這個興趣。回想當年我還是大學生時要是有校友回來教/請我飲酒的話我想我一早便會開始學習葡萄酒了，不會到一把年紀才開始。就是這個原因，我做了三年。
幸運的是我遇到不少好朋友，他/她們完全沒有多問，沒有懷疑我的動機，二話不說便相信了我，幫忙贊助訓練的資源。特別是好朋友專業葡萄酒導師Vivian ，她並非港大校友仍付出寶貴時間 同學們提供訓練，另外感謝校友Lisa Leung及其Darcy & Liz 餐廳贊助了試飲的酒和訓練場地；還有校友Eddie Chui 及Jowie Ng 的贊助，及怡園酒莊與More Than Communications 贊助訓練場地。
*比賽的詳請見前文「Well done HKU team@ Left Bank Bordeaux Cup 2015 。Blog日期: 2015-03-03」
#HKU Wine Society 的Facebook 專頁 https://www.facebook.com/hkuwine/